Territoires - Tome 1

Fabien Cloutier et Jean-Philippe Leclerc nous entraînent dans la découverte de notre territoire à travers des anecdotes, des recettes et des portraits de producteurs d'ici.

Un livre qui célèbre le Québec, pour les épicuriens amoureux du territoire !

C'est ben meilleur quand on sait d'où ça vient

Parce qu'on a tendance à se laisser charmer par les produits d'ici, parce qu'on aime se mettre les mains dans la terre, parce que nos forêts et nos rivières ont tant à nous offrir, on voulait faire une sorte d'hommage à ces territoires qui nous définissent et nous nourrissent. Nos richesses sont si nombreuses, on se lance dans un périple de 4 saisons. Venez-vous-en, on commence par le printemps!

Avec la collaboration de
Sophie Grenier-Héroux

« Je ne suis pas une grande fervente des  livres de recettes, mais j’adore Fabien Cloutier et son humour, et j’aime qu’un livre puisse me divertir et m’instruire en même temps. Et c’est justement ce que fait ce gros bouquin, rempli de magnifiques photos, de recettes inédites et inventives qui donnent l’eau à la bouche »
– Shirley Noel, chroniqueuse, Les ArtsZ