Marseillais d'origine et fier de ses racines italiennes, Sylvain Puccini est établi au Québec depuis plusieurs années. Il est le cofondateur des Ateliers Fromagers, entreprise qui offre notamment, depuis 2016, des cours pour apprendre à faire du fromage maison.
Retrouvez aussi l'auteur lors de cours en atelier pour apprendre à faire votre fromage maison : www.ateliersfromagers.com