Gabriel Labbé est né le 28 avril 1938 à Rimouski et il est décédé à Montréal le 14 mars 2008. Il grandit dans un milieu familial où la musique est omniprésente. Imprégné par l'ambiance des veillées musicales familiales, il commence à jouer de l'harmonica dès l'âge de sept ans. Plus tard, son style et ses choix musicaux sont influencés par la musique des Montagnards laurentiens que l'on pouvait entendre tous les samedis soir au poste de radio CHRC (Québec).